果蔬烘干机作为量大面广的通用机械产品，广泛应用于化工、制药、农林土特产品、粮食、轻工等范畴，近年来，跟着我国果蔬烘干机科技含量的进步，职业正迅速开展着。

       十二五产品开发的重大项目主要有三类：其中之一便是要点开展要害功用部件和烘干机体系，为烘干机产品升级奠定根底。主要开展项目包含中高档烘干机体系、高精度数字化测量仪器和烘干机刀具。满意国家要点工程需要，施行高档型烘干机演示工程。要点开展的高档烘干机范围有：高速、精密烘干机等。

       因此，十二五期间，我国烘干机工业的开展目标及要点职业已根本确定。烘干机工业经过十一五的高速开展期，现在，整个职业中简略的经济型烘干机占到近70%，高中档烘干机几乎全部依靠进口，结构对立依然突出。

       为此，果蔬烘干机职业要力争通过加快工业和产品结构的大规模调整，到十二五末实现：国产果蔬烘干机占国内需求商场的比重从现在的不足30%上升至50%以上，国产果蔬烘干机采用自己的功用部件达到60%以上。

       关于国内果蔬烘干机生产企业内部来说，果蔬烘干机的的开展以技术改善为主，但是在技术改善也要有所为有所不为，技改中千万不能再搞大而全和重复建造。技术改造后要能进步果蔬烘干机企业快速反应商场的才能。按专业化协作的准则选择要点，加强优势部分，构成自己特征，使优势部分更优势，以扩展产品商场占有率。

       总的来说，果蔬烘干机未来职业的突破要点是：开展大型、精密、高速烘干机装备和烘干机体系及功用部件，改变大型、高精度烘干机大部分依靠进口的现状。