木材中的水分主要有自在水和吸着水两种。存在于由细胞腔组成的大毛细管体系内的水分叫做自在水，它的增减只影响木材的重量，而不影响木材的性质；存在于细胞壁组成的微毛细管体系内的水分叫做吸着水，它的改变，不只能使木材发生收缩和膨胀，而且也将影响木材的其他物理力学性质。 

　　木材烘干机厂家告诉你木材烘干设备木材枯燥便是要扫除木材中的自在水和吸着水，以适应不同的用途和质量要求。枯燥木材的办法虽然有多种，但基本原理是共同的，即使用沿木材厚度上的含水率梯度，以及在加热后形成的内部大、外部小的水蒸汽分压力差，促进水分以液态和汽态两种形式连续地由内部向外部移动，并经过木材外表向外界蒸腾；内部的水分移动强度应与外表的水分蒸腾强度协调一致，使木材由外至内均衡地变干。 

　　传统的蒸汽枯燥室，它的枯燥进程是：先使高温度（ 100 ℃以下）和高温度（饱满或挨近饱满）的湿空气在循环活动中不断地穿过材堆，对木材预热。当木材及其水分被加热到必定程度后，按枯燥基准的规则，降低介质的温度和相对湿度，迫使木材中的水分从外表蒸腾，这是枯燥开端。然后依照枯燥基准规则的程序，逐步提高介质的温度及降低相对湿度，使木材中水分的蒸腾面逐渐移向内部，直到枯燥完毕。在枯燥进程中，应能消除或减轻内应力、开裂和变形，不降低木材的物理力学性质，以确保枯燥质量。